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10월 제철음식 대하의 효능과 주의점!
안녕하세요 오늘은 10월의 제철음식 대하에 대해서 알아보겠습니다! 가을제철음식 이라고 하면 뭐가 떠오르시나요 ? 저는 대하와 전어가 가장먼저 생각나네요ㅎㅎ 가을이되어 추워지기 시작하면서 월동준비를 하는 9월부터 다음해 1월까지가 대하의 제철입니다. 이 때 대하는 통통한 살이 오릅니다. 대하는 아미노산인 글리신 함량이 높아서 감칠맛도 나고 영양가도 풍부한데요 대하의 영양성분을 보면 100g기준으로 93kcal이고 단백질, 비타민B, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E, 아연, 엽산 등이 들어있습니다. 또한 철분, 칼륨, 칼슘도 들어있어요. 특히 칼슘성분은 69.00mg로 뼈에 좋은 해산물입니다. 대하에는 아르기닌이라는 필수 아미노산, 단백질이 풍부하고 칼슘과 철분 함량이 높기때문에 성장기 어린이가..
