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[겨울제철음식] 바다의보약 굴의 효능
오늘은 겨울제철음식인 굴에 대해서 알아보겠습니다. 굴은 동서양을 막론하고 완전식품으로 사랑받아오고 있습니다. 고대 로마 황제들과 나폴레옹은 전쟁터에서도 굴을 먹었다고 합니다. 굴은 사새목 굴과에 속하는 연체동물의 총칭으로 식용으로 사용하게된 역사는 오래되었습니다. 굴의 종류는 전 세계적으로 100여 종이 분포하고 있으며, 우리나라는 참굴, 벗굴, 강굴 등 5종이 있습니다. 굴의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 빈혈 회복 및 자양강장 굴은 구리, 철, 마그네슘, 요오드를 함유하고 있기때문에 빈혈에 도움이 됙 강장제 역할을 합니다. 2. 심뇌혈관 질환 예방 굴에 들어있는 EPA는 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 조절해 뇌출혈, 고혈압, 동맥경화 등을 예방하고, DHA는 항암작용, 학습능력 향상에 효과적입니다..